Яндекс цитирования







Топ Україна, Рейтинг та каталог українських веб-сайтів МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов

РЕЙТИНГ САЙТОВ - Кировоградский Тор

И даже селедка лечит. Слава народной медицине!

Селедка — один из самых любимых продуктов, неизменно присутствующих на нашем столе. Она недорогая и вкусная. Даже если в холодильнике пусто, картошечка с селедочкой выручат всегда, и у вас выйдет не самый плохой ужин.

«Так бы сразу и говорил, — сказала продавщица и поставила перед шпионом бутылку водки. — Селедку взвесить?

— Гм, — слегка опешил Василий Петрович, — а послабей ничего нет?

— Только уксусная эссенция, — буркнула продавщица, взвешивая ржавую селедку с прилипшим к ней чьим-то посторонним хвостом…»

Эта цитата из современной литературы, хотя и у классиков селедка вниманием не обделена. Ну, хотя бы письмо чеховского Ваньки Жукова:

«А на неделе хозяйка велела мне почистить селедку, а я начал с хвоста, а она взяла селедку и ейной мордой начала меня в харю тыкать».

А вот случай из классики жизни.

Когда сыну одной из читательниц нашей газеты исполнилось четыре года, то ее стало очень беспокоить то, что ребенок не выговаривает некоторые буквы. Пыталась научить его скороговорками, но тому совсем не понравилось повторять те слова, которые он не выговаривает: «Говорю, скажи «рыба», а он мне — «селедка»! Я нервничаю, а он плачет, но в итоге никакого результата». Хотя селедка — тоже рыба, а находчивость малыша — результат положительный.

Но сегодня решил поговорить с вами о роли селедке в народной медицине, и для начала хочу привести ряд интересных данных. В селедке, как настоящем даре моря, содержится почти 20% биологически ценного и легко усваиваемого белка. Жирность рыбы также высока – до 20-30% – в зависимости от вида сельди. У рыбы, обитающей в холодных водах, присутствуют так называемые Омега-3 жирные кислоты. Это полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают бороться со слишком высокими показаниями холестерина в крови, предотвращают атеросклеротические изменения кровеносных сосудов. А еще селедка является источником витаминов A, D, Е, В1 (тиамина), В6 (пиридоксина), В12 (цианокобаламина), никотиновой и пантотеновой кислоты. В сельди относительно высокое содержание минеральных веществ: 0,1% кальция, 0,27% фосфора, 0,06% йода, 0,031% магния, а также калий (0,44%) и железо (0,9%). Содержащийся в рыбе йод необходим щитовидной железе для производства гормонов, поэтому его достаточное поступление в организм жизненно важно. Причем щитовидную железу (зоб) лечит даже шкурка селедки. Утром натощак надо съесть шкурку с одной стороны селедки, а перед сном — с другой. И так в течение 30 дней. Этот рецепт помог внучке Лидии Андреевны Романовой (Донецкая обл., г.Горловка).

Но употреблять селедку нужно осторожно, так как этот продукт соленый. 1 г поваренной соли в состоянии связать до 100 мл воды, поэтому селедкой не следует увлекаться людям с повышенным давлением, отеками, болезнями почек. Так, в молодой малосольной сельди содержится 6,3 г соли на 100 г продукта, а в соленой – 14,8 г. При насыщении тканей и кровеносных сосудов поваренной солью в организме возникает избыток воды, что приводит к перегрузке всех органов. Сердце начинает работать с большей нагрузкой, а почки – интенсивно удалять избыточное количество воды и соли. Поэтому сельдью не стоит регулярно злоупотреблять даже здоровым людям. Особенно вреден избыток соли гипертоникам, которым сельдь перед употреблением рекомендую вымачивать. Слишком соленая селедка станет гораздо вкуснее, если всю ночь вымачивать ее в молоке или обычном чае. Или можно приготовить «диетическую» селедку. Для этого ее потрошат и режут на кусочки. Далее надо приготовить рассол. Вскипятите в 1 л воды любимые специи (лавр, укроп, кориандр и т.д. по вкусу) с 1 ст.л. соли без верха. Рассол остудите и залейте им сельдь. Через сутки рыбу можно есть без вреда для здоровья.

Расскажу вам одну совершенно реальную историю, которая произошла в постперестроечное время — а точнее в 1993 году — в небольшом российском городке Зверево Ростовской области. Причем уверяю вас, что это абсолютно правдивый случай, услышанный мной от россиянина Андрея Кожухова, по словам которого, тот всему этому свидетелем и был.

Так вот, жил-был в том Звереве мужик… Обычный русский мужик, который раз в месяц брился и с той же частотой мылся в бане. Тогда еще в Звереве баня была. Это сейчас там бани нет, да и вообще в большинстве домов горячей воды не бывает, а холодную воду пускают раз в сутки, и то на два часа. Вот так там люди и живут.

Но, как известно, настоящий русский мужик пьет. А герой Андрея Кожухова не просто пил, а ПИЛ! Причем пил много и часто.

И вот однажды ему хреново стало. Да так хреново, что соседи «скорую» вызвали (мужик тот бобылем жил). Его положили в больницу, где определили у него злокачественную раковую опухоль. Зверевские врачи направили мужика в Ростов, где несчастного еще раз обследовали и сказали, что жить ему осталось максимум три месяца, и то если будет какие-то таблетки принимать да в больнице под присмотром лежать. Но мужик здраво рассудил, что его это не спасет, и вернулся в свой родной город. Снял все деньги, которые у него имелись, купил семь ящиков настоящей русской водки (гулять так гулять!) и очень-очень-очень много селедки — на все деньги. Может, помните: такие большие круглые консервы тогда были. Сейчас такой селедки уж и нет, но кто те времена застал, должны помнить.

Вот так затарился наш мужик с лихвой на три месяца, которые ему в оставшуюся жизнь и определили. А чтобы никто его в оставшиеся три месяца, отведенными врачами, не беспокоил, достал мужик досок и намертво свою дверь заколотил. Естественно, соседи ничего не знали: думали, он в больнице лежит.

…Но вот прошли эти запланированные три месяца. Потом еще три. И только тогда соседи забеспокоились: вызвали милицию и дверь взломали.

Мужик спал. В кухне обнаружили кучу пустых консервных банок и бутылок. И вот что выяснилось: каждое утро наш герой выпивал стакан водки, съедал селедку, запивая ее обычной водой из-под крана. И ложился спать. В обед просыпался, съедал селедку, принимал еще сто грамм и снова много холодной воды выпивал. Ложился спать. К вечеру он трапезу повторял и снова засыпал на ночь. В итоге мужик ежедневно выпивал около 500-600 мл водки и съедал три селедки. А еще выпивал примерно литр-полтора обычной воды из-под крана. Таков был его рацион все эти полгода.

И что вы думаете?

Когда мужика спустя эти полгода врачи осматривали, то опухоли у него не было. Причем опухоль у него до этого была не одна, а целых две. И врачи его давно уже похоронили. А он после этого, по словам Андрея Кожухова, прожил еще почти десять лет и умер только девять лет назад. Получал пенсию (был до этого шахтером) и продолжал пить. Только уже не водку пил, а привычный самогон.

Андрей Кожухов, от которого я все это услышал, рассказал, что сам узнал про эту историю осенью 2002 года. Шел он с дедушкой по Звереву и встретил знакомого шахтера, который с похорон того самого мужика возвращался. Тот и рассказал Андрею об этом забавном случае.

А я вот что думаю. Если бы мужик врачей-онкологов тогда в Ростове послушался, то точно в отмеренный ими срок бы и умер. В аккурат в 1993 году.

Никого не хочу агитировать методом лечения мужика из Зверева, а тем более образом жизни, который тот вел. Просто хочу еще раз обратить ваше внимание на то, что после того, как прекращается потребление больным животного белка, организм тут же переключается на борьбу с опухолью, которая является для него инородным телом.

В подтверждение этому хочу привести рассказ Джемы Васильевны Райковской (Черкасская обл., Черкасский р-н, с.Сагуновка): «Жила я раньше в шахтерском городе, что на Донбассе. По профессии подземный инженер, и работала со мной одна молодая женщина. Но вот она внезапно заболела, положили ее в больницу, долго там лечили, но, по всей вероятности, так и не смогли помочь и выписали домой помирать. Причем врачи даже не знали, чем та женщина болела и, соответственно, диагноз ей не поставили.

Однажды решили мы пойти ее проведать, а заодно и с днем рождения поздравить (болеешь — не болеешь, а день рожденья только раз в году). Взяли все как полагается – и подарок, и вкуснятину всякую. Но то, что мы увидели, повергло нас в шок. Женщине еще и тридцати лет не было, а выглядела она на все шестьдесят. В общем, поздравили и сели за стол. При этом старались веселиться, чтобы поднять и жизненный тонус больной именинницы. И вдруг она сильно захотела соленой рыбы. Мы начали ее дружно отговаривать, что, мол, тебе нельзя, может хуже стать. А она отвечает: «Все равно, девчонки, мне помирать, так дайте хоть рыбы покушать. Я ее уже полгода не ела». И она начала жадно уплетать селедку, а мы только смотрели на нее и молчали. В общем, сцена соответствовала поговорке «Хочется как перед смертью». По истечении примерно часа или полутора имениннице так плохо стало, что ее начало рвать. Мы сильно испугались, брызгали на ее водой, давали пить, а ее все рвало и рвало. При этом из нее такое выходило, что не передать: и хлопья, и клубки слизи, и прочее. Потом ее обессиленную уложили в постель, и рассерженные родственники вежливо попросили нас уйти. Настроения никакого. Но примерно через неделю эта женщина сама позвонила нам на работу и стала… благодарить за рыбу. Что вы думаете? После того дня рождения она медленно, но уверенно пошла на поправку».

Вот так-то!

Среди курящих довольно часто распространено заболевание мельчайших сосудов (капилляров) стоп — эндартериит или перемещающаяся хромота. Первое проявление поражения — резкая боль в икроножных мышцах, когда человек вынужден остановиться, чтобы снять спазм, и только после этого он может продолжать свой путь. Частота возникновения болей увеличивается, нередко приводит к омертвению конечностей. На вооружении медицины имеется немало различных препаратов, но они не всегда эффективны, к тому же нередко очень дефицитны. Конечно, убедить курильщика бросить курение никто не может, если он в этом находит наслаждение, но, если кто-то окажется в драматической ситуации, народная медицина рекомендует применять теплые ванны из селедочного рассола. Продолжительность каждой ванны — 5-20 минут. Курс лечения составляют 15-20 ванн.

У детей раннего и дошкольного возраста с повышенной нервной возбудимостью часто наблюдается ночное недержание мочи (энурез). Обычно непроизвольное мочеиспускание наступает через 3-4 часа после засыпания, иногда повторяется ночью в момент глубокого сна ребенка. А вы вечером за 1-2 часа до сна дайте ребенку съесть кусочек селедки с хлебом. Прием соленого перед сном предохраняет от непроизвольного ночного мочеиспускания.

Приведу ряд рецептов из писем моих читателей. Уверяю, будет интересно!

Агриппина Марковна Демяненко, Полтавская обл., Лубенский р-н, с.Матяшивка: «От головной боли немало рецептов в вашей газете читала, а вот такого еще не встречала. А ведь я от головной боли только его и применяю. Как только чувствую, что голова заболела, так сразу же съедаю кусочек соленой селедки, и головная боль стихает. Причем селедка у меня всегда наготове».

Людмила Андреевна Сидненко, г.Кировоград: «Когда я еще ребенком была, то постоянно болела ангиной. Неважно, зима была или жаркое лето. Позже врачи определили тонзиллит. Тогда мамина знакомая посоветовала лечить меня очень соленой сельдью. По ее совету мама отделяла от костей рыбную мякоть, прикладывала к моему больному горлу, там, где гланды, и бинтом закрепляла. Помню, сделала мне процедуру на ночь, а проснувшись утром, я почувствовала неимоверное облегчение и глотала пищу без боли. Вечером компрессы из сельди мама еще раз повторила, и больше никогда тонзиллита у меня не было».

Наталья Павловна Шевченко, Днепропетровская обл., г. Кривой Рог: «В шестнадцатилетнем возрасте у меня на руках были бородавки, из-за чего мне было очень стыдно. Тогда добрые люди посоветовали взять голову соленой селедки и жабрами хорошо натереть те места, где бородавки растут. Затем рыбью голову закопать в том месте, где люди не ходят, например, под забором. Как только рыбья голова сгниет, пропадут и бородавки. Руки после этого не мыть в течение дня. Это самый простой и доступный способ. Проверила лично!»

Анна Петровна Шевченко, г.Киев: «Этого метода, хотя он очень простой и испытан многими больными, страдающими пониженной функцией надпочечников, в медицинской литературе нет. Я выдерживаю селедку до появления ржавчины и употребляю молоки (только не икру!). Получается очень сильный гормонопрепарат. Причем натуральный, безо всякой химии!»

Виктор Леонтьевич Гунько, Харьковская обл., г.Изюм: «Если мучает вросший ноготь, наложите на него с вечера кусочек молок от селедки, прикройте кусочком целлофана, забинтуйте и оставьте на ночь. Повторять процедуру следует ежевечерне до смягчения ногтя. После этого ноготь перестанет врастать».

Николай Тыждень, Закарпатская обл., Мукачевский р-н, с.Яблунево: «При гипотонии у наших мужиков есть простой и надежный деревенский рецепт: выпить 50 мл водки и закусить куском селедки».

Людмила Никитична Китменова, Киевская обл., Макаровский р-н, с.Маковище: «В детстве до тринадцатилетнего возраста была я ужасно худой. И не просто худой, а такой, что живот к спине «прилипал», и ноги «как спички» были. Ужасно стеснялась я своей худобы. Ничего у меня не болело, но я никак не могла понять, почему не поправляюсь. Питание в нашей семье было хорошим, так как мы держали большое хозяйство, и у нас дома всегда было в достатке молока, мяса и яиц. Да и аппетит у меня был неплохой, но тем не менее я не поправлялась.

Однажды мы стояли кучкой — девчонки и мальчишки — шутили, смеялись и между шутками завели разговор о том, кто толстый, а кто худой и почему. Дошла очередь и до меня. Один мальчик спросил, почему я такая худая, на что я ответила, мол, не знаю. Второй мальчик сказал, что, наверное, у меня глисты и их нужно вывести. Мне от стыда не по себе стало, но я все же спросила, как это сделать. Он засмеялся и в шутку сказал: «А ты дай им сильно соленой селедки! Только пить не давай. Они захотят воды и сами из тебя выйдут».

Так как было затронуто мое самое больное место, то эту шутку я восприняла всерьез. На следующий день слегка позавтракала, потом чуть-чуть пообедала, а после обеда пошла в магазин, где купила две самых соленых селедки. До вечера ничего не ела, так как решила съесть одну селедку вечером перед сном, что и сделала. Ела без хлеба. Тяжело было, меня даже поташнивало, но все-таки съела и легла спать. Утром натощак съела и вторую селедку. Ужасно хотелось пить, но я терпела. Дотерпела без дополнительной еды и питья до двух часов дня, и, представьте себе, свершилось чудо — из меня начали выходить глисты. Толщиной они были такие, как земляной червь, но длиной с метр, наверное. Как они называются, до сих пор не знаю. По-моему — солитеры. Вышло их из меня аж три штуки! Через время я стала поправляться, на лице появился румянец и, вообще, стала похожей на нормального человека».

Анатолий Иосифович Хирилов, Донецкая обл., г.Макеевка: «Тем, кто страдает псориазом, экземой или дерматозом, советую натереть все тело рыбьим жиром или просто обтереть соленой селедкой, очистив ее от кожуры, а через 1 час принять обычную ванну. После обмывания кожи с мылом протрите болезненные места разведенным пополам с водой столовым уксусом».

Есть и другой вариант этого рецепта. Валентина Николаевна Глоба из Каховки Херсонской области для лечения экземы рекомендует рыбную чешую промыть, просушить, размолоть в муку, смешать с рыбьим жиром и наносить на пораженные места. А еще купить соленую селедку, снять кожу и также натирать ею пораженные места, после чего смыть детским мылом. «Не нужно бояться натирать соленой селедкой не только больную кожу, — писала мне Валентина Николаевна, — но и лицо, шею, грудь (в общем, все тело). При этом лечении обязательно 3 раза в день до еды принимать по 1 ч.л. рыбьего жира. Детям в 60-70-е годы рыбий жир давали всем без исключения, не дожидаясь, пока те заболеют…»

Елена Дреева, г.Винница: «Ангину лучше всего лечить компрессами из селедки с керосином (селедку слегка сбрызнуть керосином). Неприятно, но эффективно. Муж навсегда избавился от этой болячки за одну ночь».

А если применить такое лечение, то отступят любой грипп и простуда, измельченную луковицу смешать с измельченной долькой чеснока, добавить немного сахара, 2 ч.л. острого кетчупа и снова хорошо перемешать. Этим соусом приправить сваренную в мундире очищенную картофелину и съесть ее с 1/5 частью соленой селедки. Эта еда обладает противовирусными свойствами. Очень хорошо помогает. Испытано не раз многими людьми.

Кстати, селедку продают, как правило, уже засоленной, но если вам повезет найти свежую сырую сельдь, обязательно ее купите — нет ничего вкуснее свежей селедки, приготовленной на гриле или запеченной в духовке.

И еще! Из раздела противопоказаний. Сейчас в супермаркетах продается селедка, нарезанная кусочками с пряностями и уксусом в полиэтиленовых упаковках. Вкусная, ничего не скажешь. Но в нее добавлены консерванты – бензоат натрия и сорбиновая кислота. От покупки таких продуктов рекомендую лучше воздержаться, не полениться, разделать селедку самим, добавив пряности, которые вам по душе.

Сергей Бондарев

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Календарь
Січень 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
« Кві    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
скачать шаблоны для wordpress